料理
五味一風の食
ろ霞の料理は「五味一風」がコンセプト。
味の基礎となる5つの要素（甘・塩・酸・苦・うま味）を大切にしながら、その土地、その季節にしか出会えない素材の魅力を、一皿の中に表現します。
瀬戸内の豊かな恵みを大切にしながら、日本各地から届く旬の食材にも目を向け、その時々に最もおいしい素材を料理人の感性で選び、一皿へと仕立てます。
レストランENでは、瀬戸内の風土と日本の四季、その両方を感じていただける日本料理でおもてなしいたします。
お食事は館内のレストランENにてご用意いたします。館内着のままお越しいただき、ごゆるりとお食事をお楽しみください。
※アレルギーや苦手な食材などはご予約時にお申し付けください。
※連泊時は食事メニューを変更しますのでご安心ください。
- ご夕食
- ［寿司会席］［会席］よりお選びいただけます。
開始時間 18:30・19:00・19:30 ※宿泊者限定
※1・2月（18:00・18:30・19:00）
※同一グループ様は一種類のコース料理で統一いただきます。予めご了承くださいませ。
- ご朝食
- ［和朝食］［洋朝食］よりお選びいただけます。
8:00〜9:00（最終開始時刻）
レストランENのランチ営業は行っておりません。併設のバーはご宿泊のお客様以外もお楽しみいただけます。
ご夕食
ご朝食
和朝食
土鍋で炊き立てのご飯と焼き魚や味噌汁といった日本の定番の朝食をご用意しています。食後にコーヒーか紅茶をお選びいただけます。
洋朝食
卵料理やハム・ソーセージとスープなどのアメリカンブレックファスト ご用意しています。食後にコーヒーか紅茶をお選びいただけます。
ドリンクメニュー
当館ではお食事に合わせてワインや日本酒、オリジナルレシピの薬膳カクテルなどの各種ドリンクをご用意しています。ご不明な点やご要望がございましたら、お気軽にスタッフへお申し付けください。
