スタッフインタビュー＃3 支配人補佐兼管理係 吉田夏子
ろ霞で働きたいと思ったきっかけは、元々直島がすごく好きで、最初はそのロケーションに惹かれてろ霞を見つけました。その後、気になってろ霞... more
直島ブログ
紅葉が綺麗な季節になりました
僕はよく大阪へ向けて車を走らせるのですが、 秋晴れの日の中国道の紅葉は本当に綺麗です。 あまりに中国道の紅葉が綺麗なせいで、 特に紅葉... more
ろ霞で収穫した柿で柿酢を作りお寿司を握ろうと思います
ろ霞では橙黄色の美味しそうな柿が実る時期になりました。 やっとの思いで収穫した柿はもちろんその... more
どうやったら美味しい料理が作れるようになるのか？
どうやったら美味しい料理が作れるようになるのか？ 昨晩、インターン生の訪問に辻調理師専門学校のガストロノミー先生がお越しになら... more
スタッフインタビュー＃2 ろ霞料理長 牧嶋優治
料理専門学校に在学中はパティシエを目指していました。しかし当時のアルバイト先で出会った親方に誘われたことがきっかけで料理人を志しました。 ... more
スタッフインタビュー＃1 接客スタッフリーダー 平井美智子（Haru）
瀬戸内海にある直島はアートはもちろんですが、穏やかな波がゆったりとした島の雰囲気に反映されていて、のどかでとても魅力的な場所です。 私... more
文藝春秋 9月号に掲載していただきました
文藝春秋 9月号に掲載をしていただきました。 「瀬戸内をゆく旅」のコーナーにて、 見開き2Pにてご紹介いただいております。 ... more
機内誌・スカイワードに掲載していただきました
JALの機内誌・スカイワードに掲載していただきました。 14Pにて、丁寧な記事でご紹介いただいております。 ご搭乗の際などは、ご... more
機内誌・翼の王国に掲載していただきました
ANAの機内誌・翼の王国に掲載していただきました。 特集 香川にて、36P、37-38Pの見開きで ご紹介いただいております。 ... more
雑誌・MOREに掲載していただきました
雑誌・MORE 8月号に掲載していただきました。 宿泊施設を紹介する特集にて、 香川県の施設としてご紹介いただいております。 ... more