スタッフインタビュー＃2 ろ霞料理長 牧嶋優治
料理専門学校に在学中はパティシエを目指していました。しかし当時のアルバイト先で出会った親方に誘われたことがきっかけで料理人を志しました。 ... more
館主ブログ
直島旅館ろ霞の館主・佐々木慎太郎が綴る、
旅館のこと、文化のこと、徒然なるブログ
スタッフインタビュー＃1 接客スタッフリーダー 平井美智子（Haru）
瀬戸内海にある直島はアートはもちろんですが、穏やかな波がゆったりとした島の雰囲気に反映されていて、のどかでとても魅力的な場所です。 私... more
文藝春秋 9月号に掲載していただきました
文藝春秋 9月号に掲載をしていただきました。 「瀬戸内をゆく旅」のコーナーにて、 見開き2Pにてご紹介いただいております。 ... more
機内誌・スカイワードに掲載していただきました
JALの機内誌・スカイワードに掲載していただきました。 14Pにて、丁寧な記事でご紹介いただいております。 ご搭乗の際などは、ご... more
機内誌・翼の王国に掲載していただきました
ANAの機内誌・翼の王国に掲載していただきました。 特集 香川にて、36P、37-38Pの見開きで ご紹介いただいております。 ... more
雑誌・MOREに掲載していただきました
雑誌・MORE 8月号に掲載していただきました。 宿泊施設を紹介する特集にて、 香川県の施設としてご紹介いただいております。 ... more
僕が休みを取る理由
旅館を始めてから、もう何年間も自分の休みというのは取っていませんでした。 それは、旅館の仕事はハレの日に働く、一般の人が休んだり、リフレッ... more
北米のライフスタイル誌・Robb Report・Best of the best版に掲載していただきました
北米のライフスタイル誌、Robb Reportの 年に一回のBest of the best版に掲載していただきました。 ニュー... more
雑誌・名作住宅 岡山 VOL.9に掲載していただきました
雑誌・名作住宅 岡山 VOL.9に掲載していただきました。 220Pから合計8Pに渡り、 たくさんの写真と記事でご紹介をいただい... more
何でもない日に思う事
何でもない日に思う事。 最近、中々ブログを書く機会もなく、新しい毎日に向かい会う日々でした。 新しい宿泊施設をするということは、今まで新... more